Bolinho de batata


Bolinho de batata
Receita de bolinho de batata – Imagem: receitasonline.com.br

Que delícia fazer bolinho de batata. Além de macia, a massa derrete na boca, e você pode até adicionar recheios como catupiry se quiser, o que seria ótimo. Vamos dar uma olhada em quais são os ingredientes necessários e como prepará-lo.

Ingredientes para bolinho de batata

  • 700g de batata descascada e picada;
  • 1 a 2 ovos para empanar;
  • farinha de rosca para empanar;
  • 1 xícara de (chá) de farinha de trigo;
  • 1/ xícara de (chá) de margarina;
  • sal, pimenta do reino moscada a gosto;
  • 2 ovos;

Modo de preparo

  1. Cozinhe as batatas até que elas fiquem macias.
  2. Em seguida, as amasse, para fazer um delicioso purê de batata.
  3. Aqueça a água e derreta sobre a margarina.
  4. Adicione os temperos e misture bem.
  5. Coloque a farinha de trigo e mexa bem até que fique uma mistura homogênea.
  6. Após isso, você pode desligar o fogo e acrescentar mais dois ovos, misturando cada um para formar uma boa adição.
  7. Adicione as batatas amassadas e continue por mais um tempo a mistura.
  8. Leve a massa à geladeira e deixe até que ela esfrie.
  9. Quando você retirar da geladeira, abra em pequenas porções, recheie a seu gosto e enrole os bolinhos.
  10. No centro, coloque uma colher rasa de carne moída e um pouco de ovo picado para dar aquele gosto. A farinha deverá ser salpicada sobre o bolo, por que irá deixá-lo mais firme antes de começar a fritar.
  11. Os ovos deverão ser levemente batidos, passando pela farinha de rosca até que seja reservado.
  12. Frite em um óleo que não esteja muito quente e quando estiver dourado, já pode servir. Fique de olho enquanto os fritar, para não deixar nenhum bolinho rachado.

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