Bolinho de Frango simples de fazer


Bolinho de Frango
Bolinho de Frango – Imagem: foodmagazine.com.br

Esse bolinho de frango se encaixa perfeitamente em várias ocasiões, como festa ou para lazer, podendo ser servido como aperitivos e salgados.

Siga todas as etapas que vamos ensinar e veja como não tem mistério para fazer esse bolinho de frango caseiro.

Receita de bolinho de frango

Ingredientes dos bolinhos

  • 700 gramas de peito de frango
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 cebola pequena (ralada)
  • 1 dente de alho (amassado)
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2/3 xícara (chá) de flocos de milho (pré cozidos)
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 50 gramas de queijo parmesão
  • 1 ovo
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 1/2 colher (sopa) de água (para empanar)
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro verde (picado)
  • Pimenta do reino (a gosto)
  • Sal (a gosto)
  • Óleo para fritura

Como fazer os bolinhos de frango

  1. Numa panela, derreta a margarina e deixe a cebola e o alho até dourar.
  2. Junte o frango em cubos e refogue até cozinhar, transfira para o liquidificador e bata com o leite.
  3. Retorne o creme para a panela, acrescente o caldo de galinha e deixe ferver.
  4. Adicione a farinha de trigo e mexa até desprender do fundo da panela.
  5. Coloque em uma vasilha, misture os flocos de milho, o cheiro-verde e tempere com sal e pimenta do reino.
  6. Deixe esfriar e modele as bolinhas com as mãos.
  7. Passe pelo ovo batido com a água e pela farinha de rosca misturada com o parmesão ralado.
  8. Frite em óleo quente até dourar, escorra em papel toalha e transfira para uma travessa.

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