Bolo de café e nozes de microondas para quatro pessoas


Não precisa ser sempre bolo de caneca. No microondas também dá para fazer bolos maiores como o bolo de café e nozes. Este aqui serve quatro pedaços e é feito num instante para servir com o café para aquela visita inesperada! Tire proveito das receitas de microondas e vamos lá!

Ingredientes da massa do bolo de café

  • 85g de manteiga sem sal bem macia
  • 85g de açúcar
  • 2 ovos
  • 85g de farinha com fermento
  • 2 colheres de chá de café solúvel
  • Algumas nozes mariposa (opcional)

Ingredientes da cobertura

  • 1 colher de chá de café solúvel
  • 1 colher de chá de leite
  • 25g de manteiga sem sal macia
  • 100g de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo

  1. Bate a manteiga e o açúcar.
  2. Acrescente o café solúvel, ovos, farinha e as nozes.
  3. Põe no micro-ondas na potência máxima por 2 minutos
  4. Asse mais dois minutos na potência média. (Se não souber qual a potência média consulte o manual ou põe no modo descongelar.)
  5. Verifique se o bolo está assado. Se ele não volta ao apertar você põe ele por mais um minuto.
  6. Junte os ingredientes da cobertura numa caneca e misture bem.
  7. Espalhe a cobertura sobre o bolo e decore com mais alguns pedacinhos de nozes.

Informações nutricionais

538 kcal, 30g gorduras (16 saturadas), 65g de carboidratos (49 açúcares), 1g de fibra, 7g de proteínas

Curiosidades

Eu só sujo 3 coisas fazendo esse bolo: uma tupperware de 1,1 litros, um garfo e uma caneca.

Não cubra o bolo ao assá-lo.