Bolo Prestígio simples e gostoso


Receita de Bolo Prestígio
Bolo Prestígio – Imagem: anamariabrogui.com.br

Quem disse que precisa gastar muito para fazer o seu bolo? Para provar isso, vamos ensinar como fazer um bolo prestígio econômico e saboroso. Ele fica com a massa molhadinha, além de possuir uma textura muito fofa.

Ideal para comer depois do almoço ou no lanche da tarde quando a família ou os amigos estão reunidos. Tenha certeza que esse bolo vai agradar à todos.

Ingredientes da massa do bolo prestígio

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 xícara de chá de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
  • 2 colheres (chá) de fermento químico

Ingredientes do recheio

  • 1 copo de leite
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 100 gramas de coco ralado

Ingredientes da cobertura do bolo

  • 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado

Como fazer a massa

  1. Primeiro, junte o açúcar e os ovos sempre batendo bastante até ficar um creme fofo e clarinho.
  2. Agora junte alternadamente a farinha de trigo.
  3. Acrescente o óleo, chocolate e o fermento em pó.
  4. Para finalizar, ponha na assadeira untada e polvilhada com farinha.
  5. Em forno pré-aquecido, asse a uma temperatura média de 180 graus.

Como preparar o recheio

  1. Coloque para ferver o leite com o coco ralado.
  2. Retire do fogo e acrescente o leite condensado.
  3. Agora corte o bolo ao meio e preencha com o recheio.

Como preparar a cobertura

  1. Misture numa panela todos os itens da cobertura e leve ao fogo baixo até que esteja um pouco grosso.
  2. Jogue por cima do bolo, espere esfriar e já pode colocar na geladeira.

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O bolo prestígio é excelente para quem gosta de coco, essa fruta tropical que combina em várias receitas.