Como Fazer Feijão Preto: Receita Fácil e Gostosa


Receita de feijão preto
Feijão preto pronto – Imagem: tudogostoso.com.br

Quer aprender como fazer feijão preto sem mais complicações de uma maneira que ele fique uma delícia? Então chegou a hora! Tome nota de tudo e não esqueça de salvar esta receita, assim você terá ela por perto sempre que precisar.

Ingredientes do feijão preto

  • 100 gramas de linguiça calabresa defumada
  • 2 xícaras (chá) de feijão preto
  • 100 gramas de bacon
  • 1 folha de louro
  • 3 dentes de alho
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1/2 cebola

Como fazer o feijão preto

  1. Inicie deixando o feijão preto de molho por em média 80 horas. Importante que ele fique totalmente coberto por água.
  2. Em seguida, escorra o feijão e despeje na panela de pressão com 10 xícaras (chá) juntamente com a folha de louro.
  3. Agora tampe a panela e quando estiver com pressão, deixe em fogo médio e conte 15 minutos. Logo que terminar o tempo, desligue e espere a pressão sair toda a pressão.
  4. Enquanto espera a pressão sair, em um fogo médio, pegue uma frigideira e coloque o bacon para fritar até que fique dourado.
  5. Logo que o bacon estiver soltando gordura, acrescente a linguiça e deixe refogar bastante.
  6. Assim que dourar as carnes, coloque a cebola e 1 minutos depois o alho.
  7. Quando o refogadinho estiver pronto, pegue 1 concha de caldo de feijão e despeje na frigideira para o sabor ficar apurado. Deixe na própria frigideira por mais 3 ou 4 minutos.
  8. Em seguida despeje o caldo com o refogado na panela de pressão com o resto do feijão e tempere com sal.
  9. Para finalizar, deixe o feijão cozinhando em fogo médio, sem esquecer de mexer as vezes por uns 5 minutos.
  10. Pronto, já pode ser servir.

Dicas extras do Saborosas Receitas

  1. Para comer um feijão preto sempre fresquinho, a gente recomenda que congele em porções.
  2. Também dar certo congelar antes de temperar, deixando para terminar na hora de servir.
  3. Caso não tenha tempo para esperar o feijão de molho, acrescente mais 2 xícaras de água de preparar e mantenha a panela na pressão por 25 minutos.

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Agora que você já fez o seu feijão preto delicioso, que tal chamar a família para saborear a sua receita?