Lasanha à Bolonhesa: Faça já essa delícia


Receita de lasanha à bolonhesa
Lasanha à Bolonhesa – Imagem: receitas-sem-fronteiras.com

A receita de lasanha de bolonhesa é perfeita para ser servida em um almoço de domingo, não é? Além de ser muito fácil de se fazer, ela vai lhe render várias porções. Não se esqueça da carne moída, um ingrediente versátil e que não pode faltar em uma lasanha a bolonhesa.

Ingredientes para lasanha à bolonhesa

  • 3 colheres de margarina;
  • 1 colher de óleo;
  • Noz-moscada a gosto;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • 4 colheres de farinha de trigo;
  • 2 xícaras de creme de leite;
  • 1 cebola picada;
  • Sal a gosto;
  • 200g de mussarela fatiada;
  • ¾ xícara de água quente;
  • 200g de presunto fatiada;
  • 250g de massa para lasanha;
  • 3 xícaras de polpa de tomate batida em liquidificador;

Modo de preparo

  1. Comece preparando o molho branco e então derreta a margarina e mexendo com o fogo baixo, juntando ao leite e aos poucos.
  2. Cozinhe até obter um molho que seja encorpado, adicionando o creme de leite e temperando com um pouco de sal e noz-moscada. Para finalizar, deixe reservando.
  3. Para deixar pronto o seu molho-bolonês, aqueça o óleo junto do alho e da cebola até que fique estourando.
  4. Coloque a carne moída até que frite, quando a carne estiver frita vá adicionando a polpa de tomate e a água com um pouco de sal, deixando mais um tempo para cozinhar.

Montagem correta

  1. Pegue um refratário grande, acrescente uma camada de molho à bolonhesa, massa para lasanha, presunto, mussarela e molho branco.
  2. Coloque mais um pouco de massa para a lasanha, presunto e mussarela, terminando com o molho à bolonhesa.
  3. Se você quiser, polvilhe um pouco com queijo parmesão e leve ao forno para que gratine por mais 20 minutos.
  4. Após isso, retire e poderá se deliciar com a lasanha à bolonhesa.

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