Massa de pizza caseira


Massa de pizza caseira
Massa de pizza caseira – Imagem: bigreceitas.com.br

A massa de pizza caseira é deliciosa e pode ser feita em um fogão caseiro. Aquela mesma pizza que é feita no fogão a lenha pode ser feita em um forno comum que qualquer pessoa tem em casa.

Para fazer essa pizza, você também não vai precisar gastar muito com ingredientes, além de que vai ficar com o mesmo sabor da pizzaria. Depois de pronta, a massa de pizza caseira pode ser guardada na geladeira por até 5 dias.

Ingredientes para massa de pizza caseira

  • 500ml de água;
  • 1 kg de farinha de trigo;
  • 15g de fermento biológico fresco;
  • 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 colher (sopa) de açúcar;
  • 1 colher (sopa) de sal;

Modo preparo

  1. Comece misturando o fermento com o açúcar, a água, o azeite e a manteiga.
  2. Após isso, despeje a farinha de trigo e o sal.
  3. A massa deverá ser misturada e em seguida transferida para uma superfície lisa.
  4. Após trabalhar a massa por cerca de 10 minutos, deixe ela lisa e divida a mesma em até 5 bolinhas iguais.
  5. Disponha a massa em uma assadeira, com um espaço onde a massa possa crescer.
  6. A massa deverá ser coberta e ficar para fermentar por até 1 hora e meia, em um recipiente coberto. Para abrir cada uma das massas, você vai necessitar de um rolo.
  7. Espalhe a massa com uma concha de molho e de preferência para apenas um recheio, como calabresa ou queijo.
  8. Em seguida leve para assar em forno pré-aquecido alto, até que a massa fique bem dourada e o recheio derreta ou doure.

Essa receita de massa de pizza caseira é muito utilizada em diversas pizzarias do país, com muita crocância e recheio que todo mundo necessita em uma boa pizza. Aprenda outras massas como essa em nosso site.