Pão de Queijo: A Melhor Receita Que Você Já Viu


Receita de pão de queijo
Receita mineira de pão de queijo – Imagem: serradacanastra.com.br

Quem não gosta de pão de queijo não é mesmo? Essa delícia comida mineira que cai muito bem com aquele cafezinho. Separamos uma receita de pão de queijo testada e aprovada. Não perca tempo, comece a fazer agora!

Ingredientes do pão de queijo

  • 1/2 copo de óleo
  • 3 ovos
  • 1 copo de leite
  • 250 gramas de queijo Meia-cura
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 1/2 kg de polvilho doce

Como fazer o pão de queijo

  1. Comece despejando o polvilho em um recipiente.
  2. Coloque o óleo, sal e o leite para ferverem todos juntos.
  3. Quando estiver fervendo, apague o fogo e coloque o polvilho para escaldar.
  4. Misture bastante com a ajuda de uma colher de madeira.
  5. Agora, acrescente os ovos, um a um, até que a massa fique um pouco mole.
  6. Depois comece a trabalhar a massa usando as mãos e coloque o queijo. Importante que a massa fique soltinha e fácil de modelar.
  7. Depois da massa pronta, faça as bolinhas na medida que preferir.
  8. Arrume as bolinhas separadas em uma assadeira sem untar.
  9. Deixe elas assando em temperatura média, forno pré-aquecido, por aproximadamente meia hora.
  10. E por fim, retire do forno o pão de queijo logo que ele começar a ficar um pouco dourado na parte de baixo.

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Curiosidades sobre o pão de queijo

De Minas para o mundo, o pão de queijo é uma das iguarias preferidas dos brasileiros. Uma iguaria simples, saudável e fácil de preparar, mas com um sabor deliciosamente distinto. É impossível comer um só!

Tem um feriado para ele

Você sabia que em 17 de agosto é feriado nacional do Pão de Queijo? Isso mesmo! Este dia foi escolhido em 2007 por ser a data das etapas finais de um concurso de culinária que elegeu a melhor receita do país.

Outros países tentam copiar

Uma refeição tão deliciosa não poderia se limitar a o território nacional! Devido a isso, alguns países já possuem as suas versões que lembram a nossa comida mineira. Na Colômbia, eles elaboraram um mais duro e achatada chamado “pan de bono”.

No Paraguai e na Argentina, o pão de queijo tem formato de U e é conhecido como chipa. No Equador, ele é chamado de “pan de yuca”.

Um comida completamente mineira

A receita do pão de queijo totalmente mineira. Há várias rumores sobre a origem desta iguaria e por isso não se sabe ao certo a sua origem. No entanto, é consenso que surgiu nas fazendas mineiras por volta do século XVIII por causa da falta de farinha de trigo em Minas Gerais.

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