Receita de Bolo de Sorvete que Derrete na Boca


Receita de Bolo de Sorvete
Bolo de Sorvete – Imagem: grupobembarato.com.br

Essa é uma daquelas receitas de derreter na boca (literalmente). Hoje você vai aprender como preparar um bolo de sorvete que faz muito sucesso entre as crianças. Mas não se engane, pois muitos adultos também adoram esse tipo de bolo mais cremoso.

Receita de bolo de sorvete

Ingredientes do bolo

  • 4 gemas de ovos
  • 4 claras de ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 5 colheres (sopa) açúcar
  • 2 latas de leite
  • 1 lata de creme de leite

Itens da calda

  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara de água

Como fazer o bolo de sorvete

  1. Comece caramelizando a fôrma com buraco usando as 6 colheres (sopa) de açúcar. Reserve em seguida no freezer.
  2. Depois, leve ao fogo o leite, as gemas e o leite condensado, até a mistura ficar grossa. Espere esfriar.
  3. Após isso, bata as claras em neve e junte o açúcar. Adicione o creme de leite e o creme de gemas já fio.
  4. Misture tudo novamente e derrame na fôrma que está no freezer. Coloque de volta no freezer ou congelador.
  5. Quando for servir, basta colocar por pouco tempo a fôrma no fogo para desenformar.

Como preparar a calda

  1. Para fazer a calda, basta levar ao fogo a água, açúcar e o chocolate em pó (ou achocolatado). Aguarde esfriar totalmente.
  2. Jogue sobre a fôrma caramelizada e deixe gelando por 1 hora mais ou menos. Agora já pode servir!

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