Receita de costela na panela de pressão


Receita de costela na panela de pressão
Costela na panela de pressão – Imagem: imirante.com

Aqui está uma receita de costela na panela de pressão que você pode fazer todos os dias ou durante as férias, com mais tempo. Costelas cozidas na panela de pressão são perfeitas com cebolas temperadas para maior suculência e maciez.

Além de ser uma comida rápida de se preparar, ela é bastante econômica. O passo a passo que iremos mostrar nessa receita é muito básico, sendo que não tem como errar, apenas é necessário acrescentar os ingredientes e esperar o tempo para que a costela fique pronta na panela.

A receita também é a prova de que é possível fazer uma carne suculenta em casa, sem necessitar de muitos ingredientes, ficando com aquele jeitinho de comida suculenta que a gente prova na casa da vovó.

Ingredientes para a costela na panela de pressão

  • 2 kg de costela bovina;
  • 2 cebolas;
  • sal grosso;
  • 1 fio de azeite;
  • pimenta do reino a seu gosto;

Modo de preparo

  1. Corte todas as cebolas em fatias finas antes de começar.
  2. Em uma panela de pressão, coloque um pouco de azeite.
  3. Em seguida, coloque pelo menos metade da cebola, pronta para ser uma cama de costelas.
  4. As costelas que forem colocadas devem ser postas com o osso virado para baixo.
  5. Polvilhe metade do sal por cima e adicione pimenta-do-reino a gosto.
  6. Coloque outra cebola fatiada por cima e finalize, outra camada de costela.
  7. Salpique um pouco mais o sal grosso por cima da costela, além de acrescentar um pouco de pimenta do reino.
  8. Dependendo da sua região também é possível ver outros temperos tradicionais, como no Sul onde se coloca muito orégano.
  9. Após isso, tampe a panela de pressão, leve ao fogo
  10. Deixe a carne cozinhar por até 40 minutos e depois desse tempo, desligue o fogo.

Finalizamos por aqui trazendo essa deliciosa receita de costela na panela de pressão. É uma das receitas de carnes que cai bem naquele almoço em família, vale a pena fazer.