Receita de frango empanado chinês


Bateu aquela vontade de comer aquele frango empanado chinês, mas não quer fazer pedido ou ir para algum restaurante chinês. Então fica com o Saborosas Receitas, pois chegou a hora de aprender o passo a passo de como fazer essa receita oriental.

Ingredientes do frango empanado chinês

  • 1 kg de peito de frango em pedaços médios
  • 3 colheres de sopa, de shoyu
  • Gengibre ralado a gosto
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 boa pitada de açúcar
  • 2 colheres de sopa de sakê
  • 1 colher de sobremesa de óleo de gergelim
  • 1 colher de sopa bem cheia de amido de milho

Preparando a receita

  1. Tempere o frango com todos os ingredientes e deixe descansar por 1 hora. Se necessário, coloque uma pitada de sal.

Ingredientes para a massa do empanado

  • 1 copo de 250 ml de farinha de arroz (Arrozina da Maizena)
  • 1 copo e meio de farinha de trigo
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • 1 colher de sobremesa de aji-no-moto
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó (químico)
  • Água para dar liga

Modo de preparo

  1. Peneire todos os ingredientes secos e vá acrescentando água e mexendo com um garfo até dar o ponto de panqueca americana (massa grossa e bem pegajosa).
  2. Aqueça uma caçarola grossa com óleo e mantenha em fogo médio.
  3. Passe cada pedacinho de frango na massa, com a ajuda de um garfo, e coloque delicadamente no óleo. Frite até ficar dourado, como na foto e escorra em papel toalha.
  4. Decore com cebolinha e pimenta dedo de moça e sirva com uma deliciosa saladinha de broto de feijão e arroz chop suey (aquele com legumes e ovinho mexido).

Finalizamos por aqui, mas não esqueça de continuar navegando em nosso site para descobrir algum nova receita de comida chinesa ou qualquer outra nacionalidade.