Receita de Pão de Ló Simples e Gostosa


Receita de Pão de Ló Simples e Gostosa
Pão de ló – Imagem: bolosparavender.com.br

O famoso pão de ló é um bolo muito conhecido tradicionalmente em países da Europa como Inglaterra, Portugal, Espanha e também Itália. No Reino Unido, o pão de ló é conhecido por “bolo esponjoso” devido a sua textura.

Agora que já fizemos um breve resumo a respeito desse bolo. Que tal iniciar a sua receita de pão de ló agora? Tome nota a seguir.

Ingredientes do pão de ló

  • 4 claras de ovos
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 4 gemas de ovos
  • 1 xícara de água
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Como fazer

  1. No recipiente maior da batedeira, acrescente as gemas com água fervida e bata até que a espuma suba até as bordas da tigela.
  2. Acrescente o açúcar e continue batendo mais alguns minutinhos.
  3. Ainda batendo, coloque a farinha de trigo aos poucos, deixando bater de 20 a 30 minutos em velocidade média/alta (é importante que não bata menos tempos para não correr o risco da receita ir por água abaixo).
  4. Agora coloque o fermento em pó e as claras em neve e mexa com cuidado fazendo movimentos circulares de baixo para cima.
  5. Em seguida unte e forma com farinha de trigo.
  6. Despeje a mistura dentro da forma e bata ela algumas vezes em alguma superfície dura, com isso irão desaparecer as bolhas de ar que ficam dentro da massa. Coloque para assar em forno pré-aquecido.
  7. Nos primeiros 10 minutos o forno precisa estar quente, após passar esse tempo pode deixar em fogo médio.
  8. Depois de pronto, retire da forma ainda morno.

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Em suma, agora você terá um pão de ló delicioso para comer tomando aquele cáfe feito na hora, seja durante a manhã ou no lanche da tarde.