Receita de Tomate Recheado com Ricota


Tomate Recheado com Ricota
Receita de Tomate Recheado com Ricota – Imagem: cozinhasimples.com.br

A dica de hoje é uma receita de tomate recheado com ricota, um prato que não é muito popular, mas que é muito gostoso. A receita tem a aprovação do Saborosas Receitas. Então aproveite todas as dicas para fazer a melhor receita com tomate que você já comeu na vida.

Ingredientes de tomate recheado com ricota

  • 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
  • 10 tomates
  • 200 gramas de ricota
  • Queijo ralado (a gosto)
  • 3 dentes de alho
  • 2 colheres (sopa) de castanha de cajú

Modo de preparo

  1. Para iniciar, lave bem os tomates. Corte as pontas e retire a polpa deles. Para que os tomates fiquem em pé, corte uma das pontos e guarde.
  2. Depois, aqueça o azeite em uma frigideira, coloque o alho e refogue por alguns minutos para ficar dourado. Acrescente a castanha e mexa, até toste um pouco. Apague o fogo e coloque a ricota. Mexa bastante.
  3. Coloque o recheio dos tomates. Unte um refratário com um pouco de azeite de oliva para os tomates não grudarem. Salpique um pouco de queijo ralado e coloque em forno médio para gratinar os tomates.
  4. Logo que dourar o queijo ricota, a receita já estará pronta para ser servida.

Dica extra: Para não haver desperdício, use as pontas retiradas dos tomates para preparar o seu molho.

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