Suflê de Batata com Queijos


Suflê de Batata com Queijos
Suflê de Batata com Queijos – Imagem: saborosareceita.com.br

O suflê de batata com queijos cai muito como algum tipo de acompanhamento. Mas não existe um protocolo definitivo para comer esse suflês. Faça a qualquer hora e aproveite a explosão de sabores dessa receita maravilhosa.

Ingredientes do suflê de batata

  • 4 claras de ovos
  • 1 colher (chá) de fermento químico
  • 400 gramas de batata
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 100 gramas de parmesão
  • 100 gramas de gorgonzola
  • Sal (a gosto)
  • 100 gramas de queijo minas
  • Manjericão (a gosto)

Como fazer o suflê de batata com queijos

  1. Comece descascando e cozinhando as batatas dentro da água com sal, até ficarem macias.
  2. Em seguida escorra e passe no espremedor.
  3. Numa vasilha, misture bem a batata, leite, manjericão, fermento, pimenta, queijos e o sal.
  4. Agora, junte cuidadosamente as claras em neve e coloque em forminhas untadas com manteiga ou margarina.
  5. Coloque para assar em forno pré-aquecido em uma temperatura de 280 graus durante uma média de 20 minutos ou até perceber que já dourou.

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Dica extra:

Amasse um dente de alho e esfregue nas forminhas, antes de acrescentar o suflês.