Receita de Sorvete de Camadas

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Sublinhado rabiscado

1 xícara de açúcar 1/2 litro de leite 1 lata de leite condensado 3 gemas 1 colher de (sopa) de amido de milho 2 copos de água 3 colheres (sopa) de achocolatado 3 claras 3 colheres (sopa) de açúcar 1 lata de creme de leite

INGREDIENTES

Sublinhado rabiscado branco

PASSOS

1. Em uma forma de pudim, despeje o açúcar e leve ao fogo até se tornar caramelo. 2. Caramelize a forma ainda quente, espalhando o caramelo, reserve. 3. Em uma panela, juntes os 4 ingredientes seguintes (leite, leite condensado, gemas, amido de milho).

Sublinhado rabiscado

PASSOS

4. Misture bem e leve ao fogo até engrossar. 5. Despeje esse creme na forma de pudim caramelizada, reserve. 6. Para a segunda camada, que é a de calda de chocolate, coloque a água e o achocolatado em uma panela e leve ao fogo até ferver.

Sublinhado rabiscado

PASSOS

7. Despeje na forma, sobre a primeira camada. 8. Prepare agora as claras, a terceira camada, basta bate-las com o açúcar em ponto de neve. 9. Acrescente o creme de leite na sequência e mexa bem.

Sublinhado rabiscado

PASSOS

10. Despeje essa terceira camada na forma sobre a segunda, que é sobre a calda de chocolate. 11. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao congelador de um dia para o outro. 12. Com o auxilio de uma faca, desenforme o sorvete. Sirva gelado.

Sublinhado rabiscado