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Batata doce com atum e iogurte grego

Batata doce com atum e iogurte grego

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Essa receita de batata doce com atum e iogurte grego é simples e saudável. Tem os carboidratos complexos e fibras da batata doce que fazem uma digestão lenta. O Atum, que providencia proteínas e Omega 3. E o iogurte que como probiótico dá uma força às bactérias boas no nosso intestino

  • Tempo total: 25 minutos

Ingredientes

Escala
  • 4 pequenas batatas doces (aproximadamente 200g cada)
  • 1 lata de atum em água
  • 1 meia cebolinha roxa cortada bem fininha
  • 1 pimentinha
  • 1 limão
  • 1 iogurte grego
  • Coentro

Instruções

  1. Lave as batatas e fure elas várias vezes com um garfo.
  2. Põe no micro-ondas por uns 15 minutos ou até cozidas.
  3. Corte as batatas no meio.
  4. Cobre elas com atum, cebola roxa e um pouco da pimenta.
  5. Espreme o limão por cima e cobre com umas colheres de iogurte grego.
  6. Decore com umas folhinhas de coentro.

Notas

Para uma versão vegetariana dessa receita de batata doce, pode substituir o atum por queijo feta. É uma comida fácil que pode ser feito pelas suas crianças quando não estiver em casa.

  • Autor: Chef
  • Tempo de Preparação: 10 min
  • Tempo de Cozimento: 15 min
  • Categoria: Doces e Sobremesas

Nutrição

  • Calorias: 238
  • Açúcar: 13 g
  • Gordura: 3 g
  • Gordura Saturada: 2 g
  • Carboidratos: 44 g
  • Fibra: 5 g
  • Proteína: 12 g

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