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Batata doce com atum e iogurte grego
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Essa receita de batata doce com atum e iogurte grego é simples e saudável. Tem os carboidratos complexos e fibras da batata doce que fazem uma digestão lenta. O Atum, que providencia proteínas e Omega 3. E o iogurte que como probiótico dá uma força às bactérias boas no nosso intestino
- Tempo total: 25 minutos
Ingredientes
Escala
- 4 pequenas batatas doces (aproximadamente 200g cada)
- 1 lata de atum em água
- 1 meia cebolinha roxa cortada bem fininha
- 1 pimentinha
- 1 limão
- 1 iogurte grego
- Coentro
Instruções
- Lave as batatas e fure elas várias vezes com um garfo.
- Põe no micro-ondas por uns 15 minutos ou até cozidas.
- Corte as batatas no meio.
- Cobre elas com atum, cebola roxa e um pouco da pimenta.
- Espreme o limão por cima e cobre com umas colheres de iogurte grego.
- Decore com umas folhinhas de coentro.
Notas
Para uma versão vegetariana dessa receita de batata doce, pode substituir o atum por queijo feta. É uma comida fácil que pode ser feito pelas suas crianças quando não estiver em casa.
- Tempo de Preparação: 10 min
- Tempo de Cozimento: 15 min
- Categoria: Doces e Sobremesas
Nutrição
- Calorias: 238
- Açúcar: 13 g
- Gordura: 3 g
- Gordura Saturada: 2 g
- Carboidratos: 44 g
- Fibra: 5 g
- Proteína: 12 g
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